邬智雅娜腊八节施粥！明日就餐送法师撰写的春联（素酸奶上线）

 点击上方蓝字“湖心亭看雪客公众号”查看更多精彩！

投稿邮箱：hxtkxk123@126.com

特别提示：本文转载自邬智雅娜美食荟。

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。

明天就是腊八节了，邬智雅娜餐厅腊八节当天早上开始施粥，欢迎大家带着家人朋友一起来喝免费的传统腊八粥哦！

腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

今天，佛教界数十位名人来邬智雅娜品尝美食，对餐厅美食赞不绝口的同时，还赠送了餐厅大量字画对联，近几日来餐厅就餐的顾客可以免费结缘到香积寺知名法师写的春联，数量有限，送完为止。

近期，陆续有很多知名人士过来餐厅就餐并给予很高的评价。

另外，随着湖心亭看雪客素酸奶的正式面世，邬智雅娜餐厅也引入了素酸奶，来餐厅就餐的顾客均可购买，单瓶12元。这两天，美味的素酸奶供不应求，广受好评！

素酸奶是用非转基因大豆豆浆和椰子果肉混合发酵制成的，内含丰富的LGG益生菌，LGG能强力驱除人体致病菌，而对有益菌则是宽容接纳，对便秘、腹泻、抗过敏、预防龋齿等一系列问题效果显著，已申请国家专利。

接近年关了，邬智雅娜是您亲友聚餐的首选，欢迎大家带着亲朋好友前来就餐噢！

腊八节到了，很多地方在这一天都要熬制腊八粥。腊八粥以多种食物和米共煮一锅，是合聚万物之意。无论是传统腊八粥还是新式花样粥，喝食材多多的腊八粥，都是图个好兆头。

糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖

1.白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2.所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。

大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克

1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。

2.各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米

1.红豆、玉米提前泡3-4小时，其他材料混合洗净。

2.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克

1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。

2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克

1.江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。

2.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。

大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、姜丝、料酒、白胡椒

1.大米淘洗干净；香菇切丁；胡萝卜、山药去皮切丁；

2.锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

3.加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。

红枣桂圆腊八粥

葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子，糯米，红小豆、白糖

1、糯米提前洗净、浸泡一个晚上；红小豆洗净、浸泡约4小时。

2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。

3、30分钟后加红枣、桂圆肉，0分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。

八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖

1、将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。

2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）。

3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。

小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆、、莲子、栗子、盐

1、先把豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮。

2、水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料。

3、水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

糯米、燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆

1、提前一晚准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净，浸泡。

2、早上将糯米洗净，用水浸泡约3小时。

3、按食材：水=1：4的比例在锅内加入清水，微开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆，大火滚开后转中小火，保持锅内沸腾状态，熬煮约1小时。

4、加入糯米，转大火直至彻底沸腾，改用小火继续熬煮，使锅内呈微开状态即可。

藜麦、银耳、红豆、花生、糯米、红枣、核桃、葡萄干、芝麻、豌豆、大米

1、银耳，红豆，花生，莲子、藜麦先浸泡。

2、准备好核桃、豌豆、红枣。

3、锅中放入水，放入银耳。

4、煮半个小时，放入银耳，红豆，大米，糯米。

6、加入适量的水，放入红枣，核桃，黑芝麻，大火煮开，转中小火。

7、煮大概40分钟后，放入藜麦，豌豆，再煮20分钟即可。

糯米、黑豆、花豆、红豆、豌豆、黄豆、麦仁、高粱米、粟米、燕麦、玉米碎、芡实、薏苡仁、红枣、火龙果、苹果、白糖

1、各种食材混合，洗净。

2、洗好的食材倒入电压力锅，加入适量冷水。

3、加盖，保压35分钟（除了黄豆以外的食材均没有浸泡过）。

4、熬好的腊八粥，各种豆子均已熟烂。

5、火龙果、苹果洗净，去皮切小丁,切好的水果倒入腊八粥中；加入白糖混合均匀，调好味。

6、腊八粥盛入碗中，温热食用。

点开有惊喜喔：从无肉不欢到爱上吃素，只因去过这家餐厅

（由于小编日常工作较忙，超过48小时的后台留言官方设置无法回复，有特别重要事宜的可加小编私人微信sngbnjk）

从无肉不欢到爱上吃素，只因去过这家餐厅

最美味的素食餐厅终于开到北京市区！您想融入此功德海吗？

北京晚报首次报道邬智雅娜素食餐厅，推荐鲜酿花生豆腐

邬智雅娜素食餐厅大钟寺店明日开门迎客，连续三天七折大酬宾！

扫码进入【湖心亭看雪客微商城】

 点击下方“阅读原文”查看更多内容。