这是一个只有具相当福报的人才能走进的神秘所在……

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特别提示：本文转载自令见。

在京城大钟寺不远处，有一个“神秘”所在。

“江湖”传说，有福气的人才能“遇见”它。

在开始讲这个传奇之地前，我们先来听听“它”主人的故事。

很多人说，看不懂他。

他，是传媒大咖，光线传媒的元老，新媒体时代拥有数百万粉丝，上亿的流量，却不肯为自己的志业卖力宣传。

他用自己的平台，帮助许多公益人从默默无闻到赢得尊重，帮助许多公益志业，从举步维艰到广为人知。但，却极少用影响力，为自己的志业“呐喊”。

愿

“为什么不用自己靠才华拥有来的流量来积累财富？为什么您让许多公益人通过自己的平台获得了巨大的资金支持，却在自己经营的善业举步维艰时不能振臂一呼？”我问出了许多关心他的人藏在心底的问题。

要知道，他以前做过地球物理方面的科研，发表过多篇论文。做过跑传播口的记者，之后又做过十多年的营销策划，为许多品牌贡献过智慧，包括光线传媒，少林寺，鄂尔多斯，婷美，飞鹤，京东，北京电视台，中央人民广播电台，中央芭蕾舞团，南极人，北极绒，奥克斯等几十个品牌，还有很多电视剧和电视栏目，被一些业界人士称为“中国新闻营销第一人”，某年度全国记协评选当年“中国二十大新闻”中有两个新闻是他一手策划的，以至于财经杂志采写伊利蒙牛公关大战的封面文章的记者在多次遭拒后依然要请求他发表评论。

博客流量过2亿

“因为我对世间八法（利、衰、毁、誉，称、讥、苦、乐）没有太大兴趣了，行走世间也就是随缘应事，不执着，不强求。但对别人求助的事，你必须尽最大努力啊！其实最大的快乐来自于利他呢……”他笑得像个孩子。

作为一个修行人，或许他向往过在遗世独立中，让灵魂走向纯净无染的终极解脱，却深知只有当“利他“带来的福报，积累到足够多时，他才有资格那样做。

怎样才能利他？线上，他创办的“湖心亭看雪客“，向数以千万计的人传递着包括佛学文化在内的传统文化中的智慧无碍，慈悲广布。那么线下呢？在这个无数信息只凭看不见的信号就可以飞速传播的年代，如何让人在面对面的接触中感受到温暖、慈悲、正能量？他考虑过包括养老院在内的诸多选项，最后把目标锁在了素餐餐厅和素食产品。

“虽然我知道，绝大多数素餐馆都在赔钱，也不认为自己就能幸免，但这件事太值得作了。作精致好菜，让人爱上素食，少杀生，利环保，还可以结识志同道合的人，这样利他的事，再难也要作……“

邬智雅娜

读到此，您或许已猜到了，文章开头提到的神秘所在，就是被某副部长称为“京城最美味素食馆“的邬智雅娜。

这个名字，在藏语中意为莲师净土，是纯净，美好，吉祥的象征。起初，他把“家“安在了宛平城。

是的，那里曾打响过抗日战争第一枪，腥风血雨，生灵涂炭的八年噩梦，就是从那里开始的。

是的，那里是抗日战争纪念馆所在，国耻铭心，任何一个中国人走进那里，都免不了义愤填膺。

如果说人间会有一个地方冤魂不散，世间会有一个地方积怨难消，那里，应该首当其冲。他把邬智雅娜开在宛平城，就是希望那象征着宁静、祥和的美好磁场，能从每一个善良的愿，每一道美好的菜中，蔓延到人心，乃至不同生命维度的空间，让芸芸众生，感受到慈悲的力量。

就这样，他在人迹少至的宛平城撑了三年，尽管“京城最好吃的素食馆“，从见多识广的名人口中蔓延到特地驱车前来的网友心中，但那里的客流量还是不足以支持一个餐馆的开销。

“赚钱作公益，赔钱自己担“。无论是在当年的宛平城还是现在大钟寺附近的皂君庙东路，他都坚守着自己定的这条规则。

家

老实说，许多亲近的朋友都很心疼他。

“一般餐馆，不用地沟油炒菜就不错了，你听说过哪家敢用鲁花花生油炒菜吗？他敢！”

通常，餐馆老板会在乎菜的色、香、味，因为那是看得到，品得出的。但炒菜的油用哪种，却是一般顾客很难分辨的，这也是为什么地沟油会大行其道的原因。既降低了成本，客人又吃不出异样，又不会马上有什么副作用，这就难怪利字当头下，不少餐厅老板要藏起良心了，但，他不。

邬智雅娜大厨招牌菜：身色紫金

修德无人见，存心有天知。他不但坚拒地沟油，连很多餐厅最常用的大豆油也不用，而是用比其贵三倍的鲁花花生油。“我就是要把东西做到最让人放心，最好吃，价格还不能高。中国最需要让人‘放心’的人，现在大家都把利润放第一位。”据悉，目前市面上绝大多数大豆油都是转基因的，只有花生油百分百是非转基因的，因为世界上还没有转基因花生。

邬智雅娜菜品

““现在很多饭店甚至都不洗菜，一是降低水电成本，二是降低人工成本……我做饭店，一定要弄得像家一样，让大家都放心。 其实做饭店即便赢利也赚不了大钱，因为你人员和产品及餐位有限，不可能像卖软件那样可以低成本无限复制，一门心思想挣钱，一定开不了特别好的饭店。”

邬智雅娜菜品

开一个像家一样，让人放心的饭店在唯利是图的时代，千难万难， 一桌菜背后是多少食材在支撑，谁能保证每一道都“绝对安全”？但，他就敢较这个真儿。

他用最好的紫竹盐，用各地精选而来的有机或野生食材，用德国的非转基因大豆蛋白（吃起来像里脊肉那种感觉），用缅甸和印度的雪燕（一种植物分泌物），雪域高原藏地的松茸，羊肚菌，黑龙江五常的正宗稻花香大米，内蒙古自然农法庄园的大豆和杂粮......

邬智雅娜菜品

他拒绝味精和鸡精，拒绝各种化学调味料，却要求厨师把菜的口味作到极致。

他拒绝仿荤，“任何风味，香味，包括肉味，都可以用化学元素合成，但这对人的健康是没好处的。”学理科出身的他说道。

舌尖上的韵

因为每个细节的精益求精，邬智雅娜的忠实粉丝中，不乏吃遍大江南北的“大腕“。

有位卫视主持人，说，”看你们的木耳就知道选料档次很高，我认得，这是长白山最好的野生木耳。“

有位高官与亲戚聚餐自掏腰包，吃后赞不绝口，提出意见希望能有安全措施良好的包间，以便于请国内外政要来吃饭。他说，吃过这么多素食餐厅，唯独对邬智雅娜总是惦记着，他甚至还在邬智雅娜订过外卖，说，这里的东西不仅美味而且特别让人放心。

邬智雅娜大厨招牌菜：需要细腻刀工制作出的五彩婵衣（看得出来吗？包裹食材的是冬瓜皮）

有人想做他的加盟店，却被婉言谢绝。 “如果开加盟店的人是为了赚钱，那品质就不好把控了。“

“但是不赚钱又该怎么活下去呢？“ 我钦佩他的为人，可，生活毕竟是现实的……

清爽莲藕苗

双色山芋

他却哈哈一乐， “人这辈子挣多少钱花多少钱，是命里注定的，你再花心思，也不可能挣超出你福报的钱。如果你挖空心思挣到了福报之外的钱，还有可能出大事呢！明白这个，你就会老老实实行善积德，该来的钱一分也不会少，不该来的千万别拿。如果大家都能这样，社会就好了。 “

他说这话时，赤诚得像个孩子。

或许正是这股赤诚，让他做出了让人品过后便再难忘记的素食餐厅......

邬智雅娜大厨招牌菜：凤梨猴菇

想象一下，

当你和朋友坐在

用负氧离子材料装修的房间里，

呼吸着如森林深处般清新的空气，

邬智雅娜

将新鲜的有机菜，

浸入熬制了六七个小时的松茸锅底中，

（邬智雅娜所有火锅底汤用松茸、鸡纵菌、牛肝菌、香菇、人参、灵芝，白芷、枸杞、红枣等近20种食材熬制6小时以上）

邬智雅娜：金线莲松茸锅

看着碧绿的菜叶变得柔软如绢，然后夹起，

放进口味醇香的秘制小料后，送入口中，

那一刻的口角噙香，

是浮躁人生中，宁静美好的一瞬。

邬智雅娜：红油麻辣松茸锅

从盐，到菜、到汤，到料，

每一种组成这味道的元素，

都是经过千挑万选，

千山万水后才到了你的唇边，

它们以最自然、最本真的姿态滋养着你，

成就着舌尖上的余味悠长……

在这里，每个菜品都呈现着强大的生命力，

它们，蕴含着一个一心利他的赤子的愿心。

邬智雅娜菜品

中低档的价位，最上乘的食材，最好的厨师……这样的组合，不用问，大家也能猜到经营者所承受的压力。

一叶轻舟（小舟也很香脆哒）

“ 他妙笔生花，每天为’大藏经‘，为素食，为那么多公益人呐喊，却不用辛苦搭建的平台、垂手可得的资源，为自己的素食餐厅宣传……现在，哪家餐馆还能花6到8小时去熬制松茸锅底，哪家餐馆能花最高的成本去做大家都吃得起的精品美食？“

“用善的人生，传播善的力量，这就是他“。

——李罕

左起：李罕、养立法师、令见于邬智雅娜

这番话，让我想起湖心亭看雪客老师对我说的：“我想告诉你，世俗的一切快乐享受都是短暂的，不值得执着和留恋的，等你把世间一些极致享受都经历过后必定会明白这一点，然后豁然明白，利益他人，利益众生，才是在世间唯一值得我们去做的，你大可放心大刀阔斧去行利他之事，不用去为自己过多考虑，属于你福报内该有的享受一点也不会少，如果你修行再上一个台阶，就会发现，世间真正的快乐全部来自于利他（当然，禅定和空性状态的享受属于另外一回事，那个不是我们这种普通凡夫能理解的）。”